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茶Ron 花あかり

忍野村の標高は約940mです。二十曲[にじゅうまがり]峠は忍野高原から標高差約200m登ったところにある、見晴らしの良い峠です(富士山撮影スポット)。当店は二十曲峠の麓、海抜およそ1000mに位置する、瓦葺合掌造りの喫茶店です。晴れた日には富士を望めるお部屋でおくつろぎ下さい。珈琲豆は萩原珈琲、手作りケーキ、水は自家用井戸から汲み上げた忍野の天然水です。

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 象やゴリラ・チンパンジーに代表される力強く優しく賢いどうぶつたちは草や木の実など植物を主食としています。それもナマでたくさん食べています。そして動きます。ヒトも同じで、植物をナマでしっかり食べて動くことが「幸せに生き続ける基本」です。ローフードはこの’食'の部分を追及した、+方法論+と+提案+です。毎朝、生野菜と生果物と水をミキサーで回してこれを飲む、これだけでローフード生活の完成です。